白ワインに合う料理DISHES FOR WHITE WINE
白ワインに合う料理DISHES FOR WHITE WINE
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1 旬の野菜サラダ・パクチードレッシング
Organic Vegetable Salad
990円（税込）
彩り豊かな野菜サラダです。パクチードレッシングでお召し上がりください。
2 自家製キャロットラペ
Carrot Marinard Salad
880円（税込）
ヘルシーなニンジンのおつまみ。ワインにピッタリです。
3 自家製辛口ピクルス（おかわり1回だけできます）
Pickled Vegetables
880円（税込）
黒コショウと粗挽き唐辛子で作る、自家製辛口ピクルスです。
4 なんかみつくろって4点盛り
Look over something
1,430円（税込）
「なんかみつくろって」にちょうど良いおつまみです。生ハムやローストビーフなど。
5 自家製鶏砂肝とキャベツのサラダ
Gizzaed and Cabbage Salad
1,430円（税込）
砂肝はローズマリーやローレルなどで漬け込んでいます。白ワインにとても相性が合いますが、日本酒も結構合います。
6 自家製チキンハムサラダ・胡麻ドレッシング
Chicken Brest meat ham Salad Sesame Sauce
1,430円（税込）
自家製の鶏ハムです。ニンニクと白ワインで漬け込んであります。
7 キノコのアヒージョ（減塩可能です）
Mushroom Ajillo
990円（税込）
シメジ、マイタケなどのキノコにアンチョビーで味付けします。
8 タコとアサリのアヒージョ（減塩可能です）
Octopus & Clams Ajillo
1,100円（税込）
オリーブオイルでタコとアサリを煮込みます。ちょっと辛口です。ビールのおつまみに。
9 フライドポテト・チーズソース
French Fries Cheese Sauce
990円（税込）
チーズソースがビールのほろ苦さとよく合います。
10 若鶏のソティ・バター風味
Chicken Saute Butter Flavor
1,320円（税込）
若鶏もも肉を、日本酒とお出汁で仕立てます。バターで仕上げます。
11 ホタテのチーズ焼きトマトソース（減塩可能です）
Scallops grill Cheese Tomato Sauce
1,320円（税込）
ホタテをスキレットでグリルいたします。溶けたチーズとスパイスでおいしさが際立ちます。
12 白身魚のアクアパッツァ（減塩可能です）
Acqua pazza
1,320円（税込）
白身の魚を白ワインとハーブを入れて作ります。辛口のロゼワインや白ワインとの相性はバツグンです。
13 白牛すじの白ワイン煮（減塩可能です）
White wine Breaised Beef Tendon
1,320円（税込）
牛すじの柔らかいところだけをほぐして、白ワインで煮込みました。酸味穏やかな、優しい味わいの白ワインに合います。 。
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