赤ワインに合う料理

14　ハモンセラーノ・グラナチーズ乗せ

　　Jamon Serrano Tpped with Grana Padano

　　1,540円（税込）

スペイン産の生ハム、ハモン・セラーノです。白豚の後ろ足のみを使用します。

15　イベリコ・ベジョータ豚のサラミ

　　Salami, Iberico Bellota

　　1,100円（税込）

スペイン産イベリコ豚のサラミです。赤ワインにもウイスキーにもよく合うおつまみです。

16　チーズの4種盛り合わせ

　　4 kinds Assorted Cheese

　　1,540円（税込）

ワインによく合うチーズです。入荷状況により内容変更いたします。

18　こぼれナッツNuts

　　880円（税込）

ピスタチオがお皿にこぼれてます。アーモンド、ウォールナッツなど

21　野菜のトマト煮（減塩可能です）

　　Caponata

　　1,430円（税込）

フランスではラタトゥイユ。イタリアではカポナータ。でもブルギタでは野菜のトマト煮。

22　鶏のから揚げブルギタ風ファイヤーバード辛口

　　Spicy Fried Chicken　

　　1,430円（税込）

ブルギタの調理法公募作品です。鶏モモは、紅ショウガと粗挽き唐辛子に漬け込んでいます。衣にも紅ショウガを加えることでパンチの効いた味わいに。上大岡minminさんのご協力です。

24　国内産交雑牛ランプのステーキ３８０ｇ和風ソース

　　Beef Shoulder Steak with Japanes Sauce

　　5,500円（税込）

国内産和牛のステーキです。お好みのスピリッツでフランベします。タレと塩わさびが選べます。

25　青魚とタコのトマト煮（減塩可能です）

　　fish Tomato Sauce

　　1,320円（税込）

サバやイワシなどの青背の魚とタコのトマト煮です。赤ワインとの相性抜群です。